Veja como é fácil preparar este creme de couve-flor para uma refeição leve e saudável!
Creme de Couve-flor
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosPreparar este saboroso e saudável creme de couve-flor é muito fácil!
Ingredientes
500ml de leite
1 couve-flor pequena
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
2 colheres (sopa) de requeijão
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de amido de milho
Queijo parmesão ralado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Higienize a couve-flor, separe os buquês e cozinhe em uma panela no fogo médio com água e sal. Após cozida escorra a água e reserve a couve-flor.
- Em outra panela, doure a cebola e os dentes de alho com um pouco de manteiga. À parte misture o amido de milho em 50ml de leite e adicione a mistura ao leite na panela. Mexa no fogo médio até a mistura engrossar em ponto de mingau.
- Desligue o fogo e acrescente a couve-flor. Mexa e triture com um mixer ou liquidificador. Após virar creme adicione o requeijão, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- Religue o fogo e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, a cebolinha picada e o creme de couve-flor está pronto para servir.
