Saboroso e cremoso, este doce de manga madura é bem fácil de fazer e resulta em uma sobremesa deliciosa!
Doce de Manga Madura
Serve
8
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
12
minutosO tradicional doce de manga madura pode ser feito em casa de uma forma super prática!
Ingredientes
5 mangas maduras grandes (ou 10 mangas pequenas)
2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor
2 xícaras (chá) de açúcar
100 ml de água
Modo de preparo
- Descasque as mangas e corte-as em cubos para facilitar o preparo.
- Coloque-as no liquidificador e adicione a água, bata até triturar bem e transfira para uma panela.
- Adicione o açúcar e mexa bem para dissolver. Leve ao fogo alto e mexa até o doce levantar fervura.
- Mexa bem as gelatinas com 10 colheres (sopa) de água em um recipiente e junte ao doce na panela.
- Mexa sem parar até engrossar e abrir caminho na panela ao ser puxado com a colher. Despeje em uma forma de bolo inglês untada com óleo.
- Cubra o doce com plástico filme, leve à geladeira e deixe por 2 horas ou até ficar consistente.
- Passe uma espátula nas laterais do doce para desenformar mais facilmente e o doce de manga está pronto para servir.
