Surpreenda-se com essa quiche de alho-poró leve, cremosa e irresistível! Uma receita francesa clássica, mas super prática para o dia a dia. Ideal para servir no almoço, no jantar ou até em ocasiões especiais.
Essa Quiche é Tão Cremosa que Vai Virar sua Receita Favorita!
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minutosSe você procura uma receita fácil, sofisticada e deliciosa, essa quiche de alho-poró é perfeita! Com massa crocante e recheio cremoso, é a escolha certa para impressionar convidados ou saborear em família.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
2 a 3 colheres (sopa) de água gelada
2 alhos-porós (somente a parte branca e verde clara, fatiados em rodelas finas)
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 xícara (chá) de queijo gruyère ou muçarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre uma forma de quiche. Fure o fundo com um garfo e pré-asse por 10 minutos a 180°C.
- Refogue o alho-poró na manteiga até murchar levemente. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Acrescente o alho-poró refogado e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.
