Aprenda a fazer frango a parmegiana com resultado delicioso e preparo muito simples!
Frango a Parmegiana
Serve
4
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
30
minutosIngredientes
2 ovos
2 dentes de alho amassados
500 gramas de filé de peito de frango
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (cá) de molho de tomate
150 gramas de muçarela
100 gramas de presunto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
1 Sazón (opcional)
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte os filés de frango ao meio para que não fiquem muito grossos e espalhe os alhos amassados neles.
- Tempere os filés de frango com a pimenta-do-reino, o sal e o Sazón (opcional).
- Bata os ovos em um recipiente. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite os filés em óleo quente em ambos os lados até dourarem e transfira-os para um prato com papel toalha.
- Espalhe 1/3 da xícara de molho de tomate no fundo de um refratário e adicione os filés.
- Acrescente mais uma camada de molho por cima do frango e em seguida as fatias de presunto.
- Adicione o restante do molho de tomate, espalhe bem e finalize com a muçarela em fatias ou picada.
- Asse em forno pré-aquecido entre 180º₢ e 200º₢ por cerca de 20 minutos para cozinhar o molho e derreter o queijo.
- Coloque salsinha picada a gosto por cima do frango a parmegiana e ele está pronto para servir.
