Já pensou em fazer um delicioso frango de balde iguais das famosas franquias do KFC? Super crocante por fora e macio por dentro! Então confira essa receita!
Frango de balde
Serve
1
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutes
Este frango fica maravilhoso! Crocante por fora e macio por dentro! Você irá amar !
Ingredientes
1kg DE COXINHA DA ASA
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE FUBÁ
1/2 XÍCARA DE FARINHA DE ROSCA
4 OVOS BATIDOS
SAL A GOSTO
PÁPRICA A GOSTO (UTILIZAMOS A PICANTE)
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 CALDO DE FRANGO (opcional)
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão adicione as coxinhas, cubra com água e coloque um caldo de frango, cozinhe por 4 minutos após pegar a pressão
- Enquanto o frango cozinha, vamos preparar a farinha para empanar, em uma bacia, adicione o trigo, fubá, a farinha de rosca e adicione uma meia colher de sopa de sal, misture bem
- Após passar os 4 minutos da pressão do cozimento do frango, desligue, espere sair a pressão naturalmente da panela, e tempere-os com sal, páprica e pimenta do reino
- Agora vamos empanar, pegue uma coxinha por vez, primeiro passe no ovo, depois na nossa mistura de farinhas, passe no ovo novamente, e mais uma vez na farinha
- Em uma frigideira, esquente óleo para fritar, assim que estiver quente, adicione as coxinhas, e deixe até dourar
- E está pronto!
Vídeo da receita
Notas
- medida da xícara = 200 ml
