Massa de Pastel

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a água morna e o óleo.
• Com as mãos limpas, comece a misturar os ingredientes, incorporando gradualmente a farinha até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha; se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, uma colher de chá de cada vez.
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, ou até que fique elástica e suave.
• Forme a massa em uma bola e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
• Após o descanso, divida a massa em porções menores e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, usando um rolo de massa, até que fique fina, mas ainda resistente o suficiente para segurar o recheio.
• Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada porção de massa e dobre-a ao meio, pressionando as bordas com os dedos para selar.
• Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
• Retire os pastéis da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva quente e aproveite!