Massa para Gnocchi de Batata, super fácil!
Serve
porções
4
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosEsse nhoque de batata é super simples de fazer, rapidinho e vai surpreender toda a sua família! Confira e, se gostar, lembre-se de se inscrever no nosso canal no Youtube “Coraticum” .
Ingredientes
500g de batata
1 ovo
20g manteiga
140 farinha
Modo de preparo
- Leve as batatas para cozinhar, até estarem bem cozidas
- Descasque as batatas e amassa bem, até parecer um purê de batata
- Esparrame as batatas amassadas em cima de uma superfície e adicione a manteiga
- Bata um ovo e adicione-o em cima
- Misture esses ingredientes, apenas para incorporar um pouco
- Adicione a farinha, de preferência peneirada
- Misture muito bem até formar uma massa lisa e homogênea
- corte uma parte da massa, formando uma cobrinha
- Corte os Gnocchis, com um tamanho de mais ou menos 1,5cm
- Para fazer o formato tradicional, coloque em cima de um garfo, dê uma leve pressionada no meio, enquanto gira (Veja o vídeo logo abaixo)
- Cozinhando
- Ferva a água com sal, assim que ferver, diminua o fogo e coloque o Gnocchi ali dentro
- Assim que o Gnocchi subir, ele está cozido
- Retire da água, coloque no molho de sua preferência e sirva.
- Bom apetite!
