Com origem na Tailândia, o molho de pimenta sriracha conquistou o mundo com seu sabor picante e delicioso!
Molho de Pimenta Sriracha (Pimenta Tailandesa)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosConfira como é fácil preparar o saboroso molho de pimenta sriracha em casa!
Ingredientes
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
200 gramas de pimenta dedo-de-moça
100 ml de molho de tomate
50 ml de vinagre branco
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma panela coloque os dentes de alho, as pimentas dedo-de-moça com as sementes, o vinagre, o molho de tomate, o sal e mexa bem.
- Acenda o fogo, coloque o açúcar e mexa em fogo médio por 5 minutos ou até as pimentas murcharem (coloque um pouco de água se precisar).
- Aguarde esfriar um pouco, transfira para o liquidificador e bata até triturar bem as sementes.
- Retorne a mistura à panela e deixe ferver por mais 2 minutos, sempre mexendo bem.
- Desligue o fogo e após esfriar um pouco transfira o molho de pimenta para um frasco com tampa apropriado.
- Consuma o molho de pimenta sriracha com carne vermelha, frango, peixe, saladas diversas, pratos com arroz, yakisoba e muitas outras opções.
