Esta receita de ovos cozidos com queijo e tomate é sinônimo de prato simples e saboroso! Acompanhe o passo-a-passo!
Ovos Cozidos com Queijo e Tomate
Dificuldade: FácilServings
3
servingsPrep time
30
minutosCooking time
25
minutosOs ovos cozidos com queijo tomate ficam tentadores e são tão fáceis que você vai querer preparar a receita sempre!
Ingredientes
6 ovos
Meio pimentão vermelho
Meio pimentão verde
Meio pimentão amarelo
1 tomate grande
1 fio de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Queijo muçarela ralado a gosto
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picados a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Colorau a gosto
Açafrão a gosto
Modo de preparo
- Encha uma panela de água e acrescente os ovos quando ela atingir o ponto de fervura. Cozinhe-os por cerca de 10 minutos, reserve e deixe esfriar.
- Corte em cubinhos as metades dos pimentões vermelho, amarelo e verde em uma tábua e transfira para uma frigideira pré-aquecida com um fio de azeite e uma colher de manteiga. Frite os pimentões no fogo médio por 5 minutos mexendo de vez em quando.
- Fatie o tomate em 8 rodelas iguais e ajeite-as lado-a-lado por cima dos pimentões picados, preenchendo a superfície da frigideira. Corte os ovos cozidos pela metade e coloque-as por cima das rodelas do tomate.
- Polvilhe por cima dos ingredientes na frigideira cima o sal, a pimenta-do-reino, o colorau, o açafrão, salsinha e cebolinha picada a gosto e a muçarela ralada. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
- Desligue o fogo quando o queijo muçarela derreter e sirva cuidadosamente os ovos com queijo e tomate enquanto estão quentinhos.
