PÃO DE BATATA DOCE DE PADARIA – MACIO E SEM SOVAR, RECEITA DESCOMPLICADA!

Modo de preparo

• Amasse bem as batatas doce já cozida e reserve. Em um recipiente coloque o leite, o fermento, o açúcar e mexa; feito isto adicione o ovo, o óleo, o sal e as batatas amassadinhas e misture bem. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar)
• Em seguida coloque o trigo aos poucos, misture com o auxilio de uma colher e depois será necessário colocar a mão na massa.
• Depois de ter colocado toda a farinha, cubra e deixe a massa descansar por 25 a 30 minutos até que aumente só um pouco de tamanho. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar)
• Depois da massa ter acrescido um pouquinho, coloque em uma bancada um pouco de trigo para deixar a massa mais sequinha para fazer as porções. O ponto ideal da massa é quando ela estiver um pouco sequinha por fora, e grudentinha por dentro. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar)
• Depois retire pequenas porções e faça bolinhas com a massa (unte suas mãos com trigo para facilitar).
• Coloque as porções em uma forma untada com óleo e mais uma vez cubra a massa e deixe descansar por 25 a 30 minutos para crescer mais um pouquinho.
• Depois do descanso, leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180graus por 35 minutos. Com os pães ainda quentinho, coloque uma caldinha sobre ele de água e açúcar (1colher de sopa de água e 2 colheres de sopa de água). A caldinha é para dar o brilho nos pães.
• Dica: Você pode fazer mini pãezinhos e vender. Espero que você tenha gostado da receita, beijosss ❤