Confira como fazer um pão de mel caseiro macio e saboroso!
Pão de mel
Porções
27
porçõesPreparo
15
minutosTempo de preparo
30
minutosO pão de mel é uma sobremesa tradicional que fica ainda mais gostosa quando feita em casa.
Ingredientes DA MASSA
Três xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (440 gramas)
Duas xícaras (chá) de água bem quente
Uma colher (chá) de canela em pó
Três colheres (sopa) de chocolate em pó 30% ou 50 % cacau
Uma xícara (chá) de mel
Meia colher (chá) de noz moscada
Uma colher e meia (sopa) de erva doce
Meia colher (chá) de gengibre em pó
Meia colher (chá) de cravo em pó
Meia colher (chá) de cardamomo
Uma xícara e meia (chá) de açúcar mascavo
Meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
- INGREDIENTES DA COBERTURA
Chocolate meio amargo e/ou chocolate branco
Modo de preparo DA MASSA
- Adicione a água quente com a erva doce em uma tigela, cubra e reserve.
- Em uma tigela a parte, acrescente a farinha de trigo, o mel, a canela, o chocolate em pó, o cravo, a noz moscada, o gengibre, o cardamomo, o sal, o bicarbonato de sódio e o açúcar mascavo.
- Adicione o chá coado de erva doce à tigela com os ingredientes e mexa bem por três minutos.
- Em forminhas untadas com manteiga sem sal e farinha de trigo, adicione 2 colheres e meia de (sopa) de massa em cada forminha.
- Leve para assar em forno a 160 graus por cerca de trinta minutos. Após assados, desenforme-os ainda quentes e coloque-os de ponta cabeça por cima de um tapete de silicone ou em uma assadeira com papel filme, cubra-os com o tapete de silicone ou papel filme, coloque uma assadeira por cima e aperte bem em todos os lugares.
- Após 15 minutos pressionados, os pães de mel estarão retinhos. Corte-os ao meio para rechear com o recheio de sua preferência (doce de leite, chocolate, etc).
- Mergulhe os pães de mel no chocolate derretido. Leve-os para a geladeira por cinco minutos para que a cobertura fique dura. Decore como preferir e os pães de mel estão prontos para o consumo.
- MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE CHOCOLATE
- Derreta o chocolate por 30 segundos no micro-ondas, pausando para mexer. Se preferir, derreta em banho maria com água quente, mas não fervendo.
