O doce de leite caseiro fica cremoso e é muito fácil de se fazer. A receita com o passo-a-passo você confere a seguir!
Doce de leite caseiro
Porçõesporções
Preparo
5
minutosTempo de preparo
1
horaEsta receita de doce de leite caseiro não vai leite condensado e fica bem cremosa!
Ingredientes
Um litro de leite integral
200 gramas de açúcar refinado
Uma colher (chá) de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela funda, adicione o leite integral, o açúcar refinado e a pitada de sal. Mexa no fogo alto até levantar fervura.
- Quando ferver abaixe o fogo e adicione o bicarbonato de sódio. Misture bem e cozinhe no fogo baixo por uma hora, mexendo a cada cinco minutos para não grudar no fundo da panela.
- Ao doce de leite dar uma encorpada e caramelizar bem, mantenha o fogo baixo e mexa até obter a textura desejada.
- Aguarde esfriar e o doce de leite caseiro está pronto para o consumo.
[…] 3 latas de milho verde sem a água200 ml de leite de coco150 gramas de manteiga sem sal350 gramas de açúcar180 gramas de flocão de milho4 ovos1 colher (sopa) de fermento para boloCobertura (opicional)200 gramas de creme de leite200 gramas de doce de leite […]