O doce de leite caseiro fica cremoso e é muito fácil de se fazer. A receita com o passo-a-passo você confere a seguir!
Doce de leite caseiro
Porçõesporções
Preparo
5
minutosTempo de preparo
1
horaEsta receita de doce de leite caseiro não vai leite condensado e fica bem cremosa!
Ingredientes
Um litro de leite integral
200 gramas de açúcar refinado
Uma colher (chá) de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela funda, adicione o leite integral, o açúcar refinado e a pitada de sal. Mexa no fogo alto até levantar fervura.
- Quando ferver abaixe o fogo e adicione o bicarbonato de sódio. Misture bem e cozinhe no fogo baixo por uma hora, mexendo a cada cinco minutos para não grudar no fundo da panela.
- Ao doce de leite dar uma encorpada e caramelizar bem, mantenha o fogo baixo e mexa até obter a textura desejada.
- Aguarde esfriar e o doce de leite caseiro está pronto para o consumo.
