Pavê de Leite Ninho com Morango e Chocolate Branco (Especial de Natal)

Modo de preparo

• Em uma panela fora do fogo acrescente o leite condensado, o amido de milho e misture até agregar.
• Coloque o creme de leite, o leite, 1 xícara e 1/2 leite em pó e misture novamente muito bem.
• Acenda o fogo médio e cozinhe sem parar de mexer até a mistura levantar fervura.
• Reduza para fogo baixo e deixe cozinhar por mais 3 minutos, sempre mexendo.
• Apague o fogo, adicione metade do chocolate branco (reserve a outra metade) e misture bem.
• Transfira o creme para uma travessa, cubra com um plástico em contato com a superfície e deixe na geladeira por 1 hora.
• Lave os morangos muito bem e retire os cabinhos. Separe 2/3 deles para o recheio e reserve o restante para decorar.
• Corte os morangos para recheio em cubinhos e seque-os com um papel toalha.
• Passe os biscoitos no leite e forre o fundo de uma travessa com eles para a primeira camada do pavê.
• Junte os morangos picados com o creme e misture bem até homogeneizar.
• Faça a segunda camada do pavê com um pouco do creme e intercale fazendo camadas de biscoito e creme, finalizando com uma de creme.
• Polvilhe por cima 3 colheres de leite em pó e a outra metade do chocolate branco ralado na parte mais grossa do ralador.
• Finalize decorando com os morangos que haviam sido reservados e o pavê está pronto.