Essa receita de pudim de leite condensando não leva ovos e fica sensacional! Acompanhe o seu passo-a-passo!
Pudim de Leite Condensado
Dificuldade: FácilServe
11
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosAlém de gostoso, o pudim de leite condensado é muito fácil de se fazer!
Ingredientes
800ml de leite integral
2 sachês de gelatina sem sabor
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o açúcar no fogo médio e mexa bem até ele derreter e se tornar uma calda marrom e densa. Acrescente meia xícara de água e mexa até virar caramelo.
- Dissolva os sachês de gelatina com 5 colheres (sopa) de água e aguarde ela hidratar. Em seguida leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral, porém reserve 50ml para misturar na gelatina. Bata bem os ingredientes no liquidificador, misture os 50ml de leite na gelatina dissolvida e acrescente ao liquidificador enquanto ele bate tudo. Acrescente duas colheres da calda, bata mais e reserve.
- Coloque um pouquinho da calda caramelizada nos potinhos para o pudim, em seguida acrescente a mistura do pudim igualmente nos potinhos.
- Tampe os potinhos, deixe-os na geladeira por pelo menos 3 horas, ou até os pudins ficarem firmes, desenforme-os cuidadosamente em pratos e estão prontos para o consumo.
