O pudim de travessa é uma excelente escolha para o Natal: rende bem, é fácil de servir e tem o sabor clássico do pudim tradicional, mas com muito mais praticidade para a ceia!
Pudim na Travessa (Receita de Natal)
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosO pudim de travessa é super fácil de fazer e dispensa a necessidade de desenformar, o que evita qualquer imprevisto durante a hora de servir!
Ingredientes
10g de gelatina incolor
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
5 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela mexendo bem até dourar e coloque 1 xícara de água cuidadosamente. Mexa até ferver e engrossar e reserve.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a essência de baunilha.
- Junte a gelatina com 5 colheres de água e deixe hidratar. Aqueça rapidamente no micro-ondas ou em banho Maria para derreter (tome cuidado para não ferver).
- Acrescente a gelatina ao liquidificador, tampe o aparelho e bata até homogeneizar a mistura.
- Na travessa onde o pudim será servido adicione a calda caramelizada e em seguida despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador.
- Cubra a mistura com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos de 4 a 6 horas para endurecer bem.
- Após o pudim na travessa endurecer sirva em potinhos de sobremesa ou pratinhos e bom apetite!
