Eleve o nível das suas sobremesas com este recheio de abacaxi com coco que o que tem de saboroso tem de cremoso.
Recheio de Abacaxi com Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
15
minutosO sabor deste recheio de abacaxi com coco transforma qualquer sobremesa em um momento inesquecível.
Ingredientes
1 abacaxi picado
150g de coco ralado
200ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)
2 caixinhas de creme de leite (400g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
200ml de chantilly batido bem gelado
Modo de preparo
- Em uma panela mexa o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado em fogo médio até ficar cremoso.
- Após adquirir consistência cremosa apague o fogo e transfira o recheio para outro recipiente.
- Na panela adicione o abacaxi picado, o açúcar, cozinhe mexendo bem no fogo alto até a água secar e deixe esfriar totalmente.
- Mexa suavemente o chantilly batido gelado com o creme e o abacaxi caramelizado frio até uniformizar.
- Leve à geladeira e após ficar firme use no preparo de bolos, tortas, pavês e outras sobremesas que preferir.
