Olá pessoal! A receita de hoje é um rocambole de doce de leite, com um pão de ló simples e fofinho, fácil e rápido de fazer. Fica DELICIOSO! Pode ser feito com o recheio da sua preferência
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE | POUCOS INGREDIENTES | FÁCIL DE FAZER
Serve
10
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
6 ovos
1 xc de farinha- 140 gr
1 xc de açúcar- 175 gr
1 c de chá de fermento
- Recheio
1 pote de doce de leite- 350 mg
Modo de preparo
- Peneirar a farinha e peneirar o açúcar e reservar
- Com a batedeira, bater as claras em neve bem firmes, ir acrescentando as gemas peneiradas, sem a pelicula uma por uma, batendo bem.
- Ir despejando o açúcar devagar sempre batendo com a batedeira
- Com a batedeira desligada, com ajuda de um fuet ir misturando a farinha com delicadeza para não perder a aeração das claras. Por último acrescentar o fermento na massa
- Em uma forma de 25 X 35. untar com margarina a forma, colocar papel manteiga e untar novamente com margarina. Despejar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 mn, fazer o teste do palito, não deixar dourar muito, tem que ficar uma massa clarinha
- Desinformar ainda morno
- Umedecer um pano de prato, colocar açúcar sobre o pano e o pão de ló. Cobrir a massa com o doce de leite e enrolar o pão de ló com a ajuda do pano. Assista o vídeo preparado para você e veja com mais detalhes como fazer CLIQUE AQUI
- Deixe enrolado no pano por 30 mn. desenrole e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole
- Fica DELICIOSO, a massa super fofinha, MARAVILHOSO!
Vídeo da receita
Notas
- Xicara usada 200 ml
