Olá pessoal! Hoje compartilho com vocês uma sobremesa deliciosa, SUPER cremosa que não vai ao forno e nem no fogão. Essa receita de torta holandesa fica sensacilonal! Surpreenda sua familia!
SEM gelatina e SEM ovos | TORTA HOLANDESA NA TRAVESSA super cremosa e deliciosa
Serve
10
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimentominutos
Ingredientes
- Base
150 gr de biscoito maria ou maizena
5 c de sopa de manteiga- 80 gr- Creme
180 gr de chocolate branco nobre (separar 20 gr para a decoração)
2 c de sopa de açúcar- 30 gr
120 gr de manteiga em temperatura ambiente
1 c de chá de essência de baunilha
1 cx de leite condensado
300 gr de creme de leite fresco ou nata- Ganache
180 gr de chocolate meio amargo
180 gr de creme de leite
20 gr de chocolate branco- decoração
1 pacote de biscoito calipso
Modo de preparo
- Base
- Triturar os biscoitos num processador ou liquidificador
- Derreter a manteiga e misturar nos biscoitos triturados fazendo uma farofinha molhada
- Forrar a travessa com essa farofinha, apertando bem com uma colher. Levar para o frezzer por 10 mn
- Creme
- Colocar o chocolate branco em banho maria até derreter o chocolate
- Bater com a batedeira o creme de leite ou a nata até ficar firme fazendo então o chantilly. Levar para geladeira
- Bater com batedeira a manteiga e o açúcar até estar bem clarinha, acrescentar o leite condensado e a baunilha e bater bem esse creme
- Adicionar o chocolate branco derretido nesse creme e por último o chantilly
- Ganache
- Esquentar o creme de leite por 40 segundos no microondas e jogar no chocolate picado. Mecher até estar totalmente cremoso. deixar esfriar
- Montagem
- Tirar do frezzer o refratário com a farofa de biscoitos.Forrar todo o refratário com os biscoitos calipso com a parte do chocolate para fora
- Adicionar o creme e levar para a geladeira até estar firme
- Depois que o creme estiver firme colocar sobre ele a ganache de chocolate
- Decore com o chocolate branco. Veja no vídeo o passo a passo e todas as dicas para ficar perfeito CLIQUE AQUI
- Essa torta fica maravilhosa, super cremosa e super simples de fazer!
