Sopa de mandioca fácil e deliciosa

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Aprenda como fazer sopa de mandioca. A melhor receita de sopa de mandioca passo a passo.

Sopa de mandioca fácil e deliciosa

Receita por Receitas sem Blá Blá Blá
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

15

minutos

Também conhecida como sopa de aipim ou sopa de macaxeira. Confira os ingredientes desta sopa maravilhosa…

Ingredientes

  • 1kg de mandioca já descascada

  • 1 fio de azeite

  • 2 gomos de linguiça calabresa

  • 1 cebola

  • 4 dentes de alho

  • 4 tomates

  • 2 colheres de extrato de tomate

  • 1,5L de água

  • sal a gosto

  • pimenta calabresa a gosto

  • orégano a gosto

  • cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha)

Modo de preparo

  • Descasque, limpe e corte 1kg de mandioca em cubos médios e reserve;
  • Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e frite as linguiças cortadas em rodelas. Em seguida, adicione a cebola bem picadinha, o alho amassado e deixe dourar.
  • Adicione os tomates cortados em cubos, o extrato de tomate, sal, pimenta calabresa, a mandioca, 1 litro e meio de água, misture e cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar pressão;
  • Deixe a pressão sair naturalmente, adicione o orégano, cheiro verde, misture e está pronta nossa sopa de mandioca!

Vídeo da receita

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