Receita fácil, econômica e deliciosa!
SUPER FOFINHO A SEMANA INTEIRA❗😱 PÃO DE FUBÁ CASEIRO SUPER FÁCIL E DELICIOSO!
Serve
16
pãesTempo de forno
35
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
1 ovo
1/4 de xícara de açúcar (45g)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 xícara de leite (240ml)
1/2 colher de chá de sal (3g)
1 xícara de fubá fino (130g)
2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (450g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal (25g)
1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, o leite morno e bata muito bem;
- Adicione o óleo, o ovo, o fubá, o sal e bata novamente para misturar tudo;
- Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos batendo muito bem a massa para não ficar nenhum gruminho;
- Quando a massa começar a pesar retire o batedor, continue adicionando a farinha e sovando com as mãos até dar ponto;
- Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos até começar a ficar mais lisinha;
- Abra a massa com as mãos, adicione a manteiga, dobre a massa sobre a manteiga e sove por mais uns 5 minutinhos;
- Polvilhe farinha na bacia, coloque a massa, tampe, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;
- Após o descanso retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada enfarinhada, abra com as mãos fazendo um circulo e corte como se fosse uma pizza até ter 16 partes;
- Pegue cada uma das partes, puxe as pontas para o centro apertando bem até formar uma bolinha, boleie nas mãos, coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
- Após o descanso pincele uma gema, polvilhe fubá e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
Na descrição da receita aparecem ingredientes não mencionados na lista. Então usa manteiga na receita? Não é 1 ovo? É pelo menos 1 ovo + 1 gema? Ou junto com o fubá coloca só a clara e a gema deixa pra pincelar? A foto é dessa lista de ingredientes ou a descrição?