Prato típico da culinária japonesa, o teppanyaki combina carne e legumes com muito sabor. Acompanhe a receita a seguir!
Teppanyaki
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosDe um jeito fácil e rápido você vai preparar um teppanyaki que é sucesso!
Ingredientes
Bifes de carne (Filé mignon, alcatra, contra-filé ou a carne de sua preferência)
1 colher (sopa) de manteiga para fritar as carnes
1 colher (sopa) de manteiga para refogar os legumes
Uma colher (sopa) de óleo de gergelim
1 cenoura
1 cebola
1 xícara (chá) de broto de feijão
1 xícara (chá) de repolho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e aguarde por 20 minutos para a carne pegar bem o tempero. Corte o repolho, a cenoura, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde em tiras bem fininhas.
- Em uma frigideira grande no fogo médio derreta a manteiga e, em seguida, acrescente a cenoura, a cebola, os pimentões, o repolho, os brotos de feijão, o sal, o óleo de gergelim. Frite por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Em uma frigideira a parte derreta uma colher (sopa) de manteiga no fogo médio e disponha os bifes de carne. Frite os dois lados até ficarem levemente dourados.
- Acrescente os vegetais em tirinhas por cima dos bifes no fogo médio, frite por mais alguns minutinhos e o teppanyaki está pronto para o consumo.
