Tomate Confit

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Que tal preparar uma saborosa receita de tomate confit? Acompanhe a receita a seguir!

Tomate Confit

Receita por Renan
Serve

10

porções
Tempo de preparo

10

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

30

minutos

A receita de tomate confit leva poucos ingredientes, é saborosa e saudável!

Ingredientes

  • Tomates-cereja (quantidade a gosto)

  • Ervas finas (alecrim, tomilho, orégano, manjericão etc)

  • Um dente de alho grande cortado em lâminas

  • Açúcar mascavo

  • Sal a gosto

  • Pimenta a gosto (pimenta rosa, pimenta-do-reino, pimenta calabresa etc)

  • Azeite de oliva

Modo de preparo

  • Em uma forma grande, disponha os tomates cortados ao meio junto das lâminas de alho, das ervas finas, do açúcar mascavo, do sal e da pimenta a gosto.
  • Regue a forma com bastante azeite, até forrar todo o fundo, para que os tomates não fiquem ressecados.
  • Leve a assadeira com os tomates no forno a 90º₢ por aproximadamente uma hora e meia.
  • Após uma hora e meia os tomates devem ficar murchos, porém não ressecados. Retire-os e sirva em seguida, ou armazene na geladeira se preferir.

Vídeo da receita

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