Oi, gente! Que tal aprender uma torta de chocolate com nozes que não vai ao fogo e fica uma verdadeira delícia! É uma receita que para mim é muitíssimo especial, pois foi minha vó Erica que me ensinou quando eu ainda era bem jovem e que está anotada no caderninho dela, o qual guardo com todo o carinho do coração. O nome dessa sobremesa é TORTA RUSSA! Fica como sugestão para as festas de fim de ano!
TORTA RUSSA | TORTA DE CHOCOLATE COM NOZES QUE NÃO VAI AO FOGO
10
porções20
minutosOi, gente! Que tal aprender uma torta de chocolate com nozes que não vai ao fogo e fica uma verdadeira delícia! É uma receita que para mim é muitíssimo especial, pois foi minha vó Erica que me ensinou quando eu ainda era bem jovem e que está anotada no caderninho dela, o qual guardo com todo o carinho do coração. O nome dessa sobremesa é TORTA RUSSA! Fica como sugestão para as festas de fim de ano!
Ingredientes
250gr de chocolate em pó 50% (como gosto menos doce coloquei 50g de 100% e 150 de 50%)
250gr de nozes ou mix de oleaginosas picadas
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar refinado ou 140gr
500gr de óleo de coco
200gr de bolacha tipo maisena
Modo de preparo
- Separe as claras e as gemas. Na batedeira, coloque as claras e bata até começar a espumar. Adicione o açúcar e deixe bater até virar um merengue.
- Adicione as gemas uma a uma e continue batendo.
- Vá adicionando o chocolate e o óleo de coco alternadamente e bata na batedeira até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione as nozes e mistura com uma espátula.
- Em um refratário, forre com celofane se deseja desenformar, vá alternando camadas do creme de chocolate e bolachas. A última deve ser de creme.
- Decore como preferir, pode ser com lascas de chocolate ou polvilhar chocolate em pó. Leve à geladeira por 4 horas.
- Assista o vídeo e veja o passo a passo.
