Hoje vamos fazer uma receita de batata gratinada completona com muitas camadas de delícias! Super fácil de fazer e muito saborosa!
BATATA GRATINADA DE UM JEITO QUE VOCÊ NUNCA FEZ! UMA REFEIÇÃO COMPLETA E DELICIOSA
Serve
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosIngredientes
- Molho de carne moida
3 dentes de alho- 13 gr
1 cebola- 130 gr
2 tomates- 160 gr
1/2 calabresa picada – 100 gr
500 gr de carne moida
1 sachê de molho de tomate
Salsinha a gosto
1 c de sobremesa de sal
Temperos a gosto- usei, tomilho, páprica picante, colorau, mix de cebola, alho e salsinha desidratados
- Molho branco
500 ml de leite
2 c de sopa de manteiga
2 c de sopa de farinha de trigo
1 cx de creme de leite
sal a gosto, nóz moscada e pimenta do reino
Modo de preparo
- Molho de carne moida
- Em uma panela refogar o alho, a cebola e a calabresa. Refogar a carne moida até estar bem soltinha. Acrescentar os tomates, sachê de molho de tomate, os temperos e deixar o molho apurar
- Molho branco
- Colocar a manteiga em uma panela, deixar derreter e acrescentar a farinha as poucos mexendo bem
- Ir acrescentando o leite devagar, mexendo sempre. Colocar o sal, a nóz moscada e a pimenta do reino. Baixar o fogo e mexer até engrossar
- Colocar o creme de leite e deixar cozinhar mais 5 mn
- Batatas
- Cozinhar as batatas na água com sal até estar ao dente
- Montagem
- Colocar no fundo da travessa umas colheradas do molho branco, por cima do molho uma camada de batatas. Por cima da batatas o molho de carne moida e a mussarela
- Mais uma camada de batata, molho branco, molho da carne e mussarela
- Fazer as camadas e por último as batatas e finalizar com o molho branco, mussarela e queijo parmesão
- Levar ao fogo pré aquecido a 180 graus por 15 mn ou até estar bem gratinado
- Fritar 10 rodelas de calabresa para a decoração
- Quando as batatas estiverem bem gratinadas, finalizar com a salsinha e as rodelas de calabresa. Coloquei também pimenta biquinho. é opcional
- Fica MARAVILHOSO esse prato, é uma refeição completa, simples e fácil de fazer.
- Para ver a receita completa com todas as dicas e o passo a passo CLIQUE AQUI
