Hoje aqui na Nossa Cozinha eu vou preparar um calzone super fácil, rápido e com uma massa que não precisa descansar nem crescer, é feito com fermento de bolo e vai te surpreender!
CALZONE RÁPIDO E FÁCIL MASSA SEM DESCANSAR
Serve
4
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
30
minutosHoje aqui na Nossa Cozinha eu vou preparar um calzone super fácil, rápido e com uma massa que não precisa descansar nem crescer, é feito com fermento de bolo e vai te surpreender!
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
1 colher de chá de sal (10 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
3/4 de xícara de água (180 ml)
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
- Recheio
150 g calabresa
150 queijo muçarela
1 tomate sem sementes (100 g)
orégano a gosto
molho de tomate a gosto
1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Numa tigela misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Em outra tigela coloque a farinha, o sal e o fermento e misture bem. Faça um espaço no centro e acrescente a água e o óleo, comece misturando com uma colher e depois amasse com as mãos até não sobrar nada de farinha na tigela.
- Amasse por um ou dois minutos para a massa ficar elástica, passe a massa para uma superfície enfarinhada e divida em 4 partes.
- Abra cada uma das partes com o rolo de macarrão até que fique um disco de mais ou menos 22 cm de diâmetro e com uns 2 milímetros de espessura.
- Passe molho de tomate na superfície da massa deixando as bordas sem passar molho, divida o recheio em 4 partes e coloque uma parte numa das metades da massa, feche como se fosse um pastel, virando e apertando bem as bordas para o recheio não vazar. Pincele com uma gema e leve ao forno pré aquecido a 250º por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que esteja bem dourado. Sirva em seguida.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
