Delicioso risoto de carne moída. O risoto mais cremoso que você poderia fazer.
Risoto de Carne Moída
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosFaça em sua casa e todos vão amar. Essa receita é fácil e com baixo custo, só precisa um pouquinho de paciência e ela fica maravilhosa.
Ingredientes
1 colher de Manteiga (sopa);
1 fio de Azeite;
1 Caldo de Carne;
1 Cebola;
1 colher de Alho Triturado (sopa);
250g de Carne Moída (acém);
1/4 Pimentão Verde;
1/4 Pimentão Vermelho;
1/4 Pimentão Amarelo;
1 Tomate (italiano);
Sal e Pimenta (a gosto);
2 xícaras de Arroz;
Água para o cozimento (fervente).
Modo de preparo
- Coloque uma colher de manteiga e um fio de azeite em uma panela em fogo alto;
- Assim que a manteiga derreter, dissolva um caldo de carne diretamente na manteiga;
- Em seguida, adicione uma cebola picada e uma colher de alho. Refogue muito bem;
- Agora, adicione 250g de carne moída e refogue até ficar bem soltinha;
- Em seguida entramos com os 3 tipos de pimentão e com o tomate;
- Temperamos com sal e pimenta do reino a gosto e adicionamos duas xícaras de arroz;
- Refogamos por uns 2 minutinhos;
- Agora vamos adicionando agua fervente aos poucos e mechemos vagarosamente de tempos em tempos, para o arroz soltar bem o amido e ficar cremoso;
- Tudo bem cozido, no ponto desejado, basta servir.
- Bom apetite. Passo a passo detalhado, com dicas, no vídeo abaixo:
