Olá! Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de uma refeição fácil e rápida, um Macarrão com Molho de Batata e Brócolis que fica super cremoso e muito saboroso!
MACARRÃO CREMOSO COM MOLHO DE BATATA E BRÓCOLIS
Serve
6
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
15
minutosOlá! Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de uma refeição fácil e rápida, um Macarrão com Molho de Batata e Brócolis que fica super cremoso e muito saboroso!
Ingredientes
500 g de macarrão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
noz-moscada a gosto
300 g de batata
300 g de brócolis
1 xícara da água do cozimento dos legumes (240 ml)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
queijo muçarela (50 g)
1 cebola ralada (110 g)
cebolinha picada
150 g de bacon
1 fio de óleo
água quente
Modo de preparo
- Coloque a batata descascada e picada em uma panela, acrescente o brócolis picado e cubra com água quente, coloque uma pitada de sal e cubra com água quente, leve ao fogo até a batata amolecer.
- Leve o macarrão para cozinhar em água e sal pelo tempo recomendado pelo fabricante.
- Em outra panela coloque um fio de azeite e o bacon picado, frite bem até ficar sequinho, retire o bacon frito e deixe sobre papel absorvente para ficar bem crocante. Descarte o excesso de gordura.
- Quando a batata e o brócolis estiverem cozidas, coloque a batata e o brócolis no liquidificador, acrescente 1 xícara da água do cozimento, o creme de leite e o leite e bata até ficar homogêneo. Reserve.
- Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a cebola ralada e frite bem. Acrescente o creme de batatas e tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada. Assim que começara borbulhar junte o macarrão já cozido e escorrido. Finalize com o queijo muçarela, o bacon frito e cebolinha.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
