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🥡 “Como FAZER o MELHOR Arroz Chinês em CASA (Chef desmonta receita FAMOSA!)” 🍳
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
15
minutosUma versão caseira do clássico favorito! Aprenda a reproduzir o sabor irresistível do restaurante com ingredientes simples e dicas de mestre.
Ingredientes
3 xícaras de arroz branco cozido e refrigerado (ideal do dia anterior)
2 ovos batidos
1 cenoura média picada em cubos
1/2 xícara de ervilhas congeladas
1/2 xícara de milho verde
3 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada (para decorar)
Opcional: 100g de presunto ou frango cozido em cubos, camarões refogados
Modo de preparo
- Deixe tudo picado e separado antes de começar.
- Em uma frigideira ou wok, aqueça 1 colher de óleo vegetal. Adicione os ovos batidos e mexa rapidamente até formar uma omelete leve. Retire e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o restante do óleo. Refogue o alho até dourar.
- Adicione a cenoura, ervilhas e milho. Refogue por 3-4 minutos até ficarem macios.
- Acrescente o arroz frio, desfaçando os grãos com uma colher. Misture bem.
- Regue com o shoyu e o óleo de gergelim. Misture até uniformizar.
- Junte a omelete picada em pedaços e proteínas (se usar). Aqueça tudo por 2 minutos.
- Decore com cebolinha e sirva quente!
