Quer reviver os sabores da infância? 😍 Hoje te ensino a preparar uma Marmelada de Corte Caseira, com aquele brilho incrível e sabor irresistível de antigamente! Com poucos ingredientes e muita paixão, esse doce vai direto pro seu coração (e pro caderno de receitas também)! Aperta o play, deixa o like e bora adoçar a vida!
Marmelada de Corte Caseira: A Receita que Minha Vó Escondeu por Anos!
Serve
25
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
1
horaEssa receita vai te surpreender! Uma marmelada firme, brilhante e com aquele sabor clássico das festas de interior. Fácil de fazer, perfeita pra presentear ou vender. Vem comigo e aprenda o passo a passo dessa Marmelada de Corte Maravilhosa!
Ingredientes
1 kg de marmelo maduro (sem casca e sem sementes)
700 g de açúcar cristal
Suco de 1 limão
Água o suficiente para cozinhar os marmelos
Modo de preparo
- Lave bem os marmelos, descasque, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de marmelo em uma panela com água suficiente para cobrir. Cozinhe até ficarem bem macios.
- Escorra o excesso de água e bata os marmelos cozidos no liquidificador ou passe por um espremedor até formar um purê.
- Leve o purê para uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 1 hora, até que a massa desgrude completamente do fundo da panela e fique com uma cor avermelhada intensa.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície e deixe descansar em temperatura ambiente por 12 horas.
- Depois de firme, desenforme e corte em quadradinhos. Se quiser, passe os pedaços em açúcar cristal para dar aquele charme extra!
- Guarde em pote fechado em local fresco e seco.
