Aprenda a fazer um assado de panela de pressão com sabor que conquista a cada garfada!
Assado de Panela de Pressão
Serve
6
porçõesTempo de preparo
1
hora20
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste assado de panela de pressão é uma delícia com preparo simples e fácil!
Ingredientes
3 cebolas
250 ml de água
1 kg e 1/2 de capa de filé
1 colher (sopa) de tempero defumado
1 colher (sopa) de páprica defumada
3 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque o azeite, o tempero defumado e refogue em fogo médio mexendo bem.
- Adicione a capa de filé em pedaços grandes e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa um pouco, deixe a água secar e a carne dourar.
- Acrescente a páprica defumada, o sal a gosto e mexa bem. Adicione 250 ml de água, mexa mais um pouco e tampe a panela.
- Quando a panela pegar pressão reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Abra após toda a pressão sair.
- Coloque as cebolas cortadas em fatias médias e refogue com a carne mexendo bem até murcharem um pouco.
- Transfira tudo para uma travessa se preferir e a carne assada de panela de pressão está pronta para servir.
