Com sabor suave e marcante, textura crocante e um visual sofisticado, o arroz com nozes tem tudo que os pratos típicos do Natal pedem!
Arroz com Nozes (Receita de Natal)
Serve
10
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
25
minutosO arroz com nozes funciona como um prato neutro, porém sofisticado, que valoriza os pratos típicos natalinos sem roubar a cena do prato principal!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru
5 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de nozes (70g)
1 xícara (chá) de amêndoas (70g)
1/2 xícara (chá) de castanha do Pará (70g)
1/2 xícara (chá) de uva passas brancas
1 colher (sopa) de alho triturado
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione as amêndoas, nozes e castanhas do Pará picadas, as uvas passas e misture bem.
- Coloque sal a gosto e cozinhe por 5 minutos mexendo bem, até as uvas passas hidratarem e incharem. Reserve um pouco em outro recipiente.
- Acrescente o alho triturado e mexa bem. Adicione o arroz e frite um pouco mexendo bem.
- Adicione a água e misture. Tampe a panela, cozinhe o arroz até toda a água secar e desligue o fogo.
- Misture bem para soltar os ingredientes e transfira tudo para uma travessa de sua preferência.
- Finalize acrescentando por cima as castanhas e uvas passas que foram reservadas e a receita está pronta.
