O bolo de maçã com especiarias é uma escolha perfeita para o Natal, pois traz aromas e sabores que remetem diretamente ao clima aconchegante das festas de fim de ano!
Bolo de Maçã com Especiarias (Receita de Natal)
12
porções50
minutos1
horaAlém de saboroso, esse bolo de maçã com especiarias carrega o espírito do Natal com seu preparo simples, resultado aromático e sabor irresistível!
Ingredientes
3 ovos
1 pitada de sal
4 maçãs médias
1 cálice de rum (50ml)
1 xícara (chá) de nozes (100g)
3/4 de xícara (chá) de óleo (180ml)
1 xícara (chá) de uvas passas (150g)
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (270g)
1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (120ml)
1 colher (sopa) de mix de especiarias
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo (325g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em um recipiente junte as uvas passas com as nozes picadas grosseiramente e o rum. Misture bem e deixe marinar.
- Coloque em outro recipiente a farinha de trigo, o fermento, o sal, o mix de especiarias e o açúcar. Misture bem e reserve.
- Misture bem os ovos com o leite em temperatura ambiente, a essência de baunilha e o óleo em outro recipiente e reserve.
- Lave bem as maçãs e pique-as em cubinhos. Transfira-as para um recipiente e reserve.
- Junte os ingredientes secos que foram reservados com a mistura líquida. Misture bem com uma colher ou espátula até incorporar.
- Acrescente as uvas passas com nozes que ficaram marinando, as maçãs picadas e misture bem para homogeneizar.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo, desmoldante, manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Alise bem para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe o bolo assar por aproximadamente 55 a 60 minutos.
- Desenforme após esfriar bem, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro (opcional) e o bolo de maçã com especiarias está pronto para servir.
