Se você acha que já provou um bom arroz carreteiro, prepare-se para mudar de ideia! Essa receita traz um equilíbrio perfeito entre sabor, praticidade e aquele toque caseiro que conquista qualquer um. Ideal para aproveitar carnes já prontas, ela transforma ingredientes simples em um prato marcante, cheio de personalidade e perfeito para qualquer ocasião.
Arroz Carreteiro que salva qualquer almoço!
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minutosNada melhor do que uma receita prática e cheia de sabor para o dia a dia, e o arroz carreteiro cumpre esse papel com perfeição. Rico, bem temperado e extremamente versátil, ele pode ser adaptado com o que você tiver na geladeira, garantindo sempre um resultado delicioso e surpreendente.
Ingredientes
400g de carne bovina para churrasco assada
500g de linguiça para churrasco assada
1/2 cebola picada
200g de tomate cereja
8 dentes de alho picados
Óleo ou azeite
Erva doce a gosto
Páprica a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte a carne bovina e as linguiças assadas em pedaços médios ou pequenos e reserve.
- Pique os alhos e a cebola em pedaços pequenos e coloque em uma panela com um fio generoso de óleo ou azeite.
- Adicione a carne e as linguiças, leve a panela ao fogo médio e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio mexendo de vez em quando até a cebola e os alhos murcharem.
- Adicione os tomates cerejas, aumente para fogo alto e abra espaço entre as carnes para os tomates ficarem em contato com a panela.
- Siga cozinhando mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar levemente.
- Após as carnes dourarem e os tomates murcharem coloque o arroz e cozinhe por mais 2 a 5 minutos mexendo bem.
- Adicione a água e assim que levantar fervura reduza para fogo mínimo. Deixe cozinhar lentamente sem mexer até o líquido secar.
- Após o arroz ficar macio e todo o líquido secar o arroz carreteiro está pronto para servir.
