Com uma combinação de sabores de dar água na boca, este bolo de mandioca com coco é fácil demais de preparar.
Bolo de Mandioca com Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo de mandioca com coco é de fazer a gente querer repetir o pedaço.
Ingredientes
3 ovos
200g de açúcar
50g de coco ralado
500g de mandioca crua ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 garrafinha de leite de coco
1 pitadinha de sal
Modo de preparo
- Adicione em um recipiente os ovos, o açúcar, o leite de coco, a manteiga, 1 pitadinha de sal e misture bem.
- Coloque quase toda mandioca descascada e ralada e o coco ralado (reserve um pouco de ambos). Misture até homogeneizar.
- Transfira a massa para uma forma untada, alise para ajeitar e adicione o restante da mandioca e do coco ralados por cima.
- Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Desenforme o bolo após ele esfriar um pouco, corte os pedaços e ele está pronto para servir.
