Bacalhau gratinado com batatas delicioso. Sugestão para sua ceia de Natal.
Serve
porções
8
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosQue tal fazer esse delicioso bacalhau gratinado para sua ceia de Natal? Pega a receita aí!!
Ingredientes
600g de bacalhau desfiado
500g de batata
1 tomate picado
1cebola picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão pequeno picado
1 xícara de azeitonas picada
Azeite à gosto
coentro à gosto
200g de requeijão
1 caixinha de creme de leite
100g de mussarela
Queijo parmesão ralado à gosto
1 colher de sopa de molho de tomate
Modo de preparo
- Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro. Leve para cozinhar, assim que cozinhar retire da panela, desfie e reserve. Mantenha a água para poder cozinhar as batatas.
- Corte as batatas em rodelas e coloque as batatas para cozinhar na mesma água que cozinhou o bacalhau e reserve.
- Em uma panela, coloque azeite, a cebola e o alho picado e deixe dourar.
- Depois coloque o tomate e o pimentão picado e refogue. Em seguida coloque molho de tomate, azeitona e mexa.
- Adicione o bacalhau desfiado e mexa. Em seguida coloque o requeijão e o creme de leite . Finalize colocando coentro à gosto picado.
- Em um refratário, coloque azeite e depois vá colocando as batatas em rodelas cozidas.
- Depois jogue o molho de bacalhau por cima. Depois cubra com mussarela e finalize com o queijo parmesão ralado.
- leve ao forno para gratinar e depois é só degustar.
