Aprenda a preparar uma torta de frango de liquidificador que fica incrível! Confira o passo-a-passo!
Torta de frango de liquidificador
15
porções20
minutos1
horaEssa torta de frango de liquidificador vai agradar o seu paladar!
Ingredientes DA MASSA
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo (240 gramas)
Uma xícara e meia (chá) de leite (360 mL)
Uma colher e meia (sopa) de fermento químico (22 gramas)
Duas colheres (sopa) de parmesão ralado (20g)
Três ovos
Meia xícara (chá) de azeite ou óleo (120 mL)
- INGREDIENTES DO RECHEIO
Um peito de frango cozido e desfiado (cerca de 500 gramas)
Uma cebola picada
Dois tomates picados
Três dentes de alho picados
Uma colher (sopa) de azeite ou óleo (13 mL)
Uma lata de ervilha (200 gramas)
Meio copo de requeijão (100 gramas)
Duas colheres (sopa) de extrato de tomate (30 gramas)
Duas colheres (sopa) de salsinha picada (10 gramas)
1/3 de xícara (chá) de caldo do cozimento do frango (80 mL)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela grande no fogo médio, acrescente o óleo e deixe-o aquecer um pouco. Em seguida adicione o alho até dourar, acrescente a cebola picada e refogue. Adicione os tomates picados e refogue tudo por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate o requeijão. Misture bem os ingredientes e adicione um pouco do caldo do frango e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando tudo bem. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o recheio está pronto.
- MODO DE PREPARO DA MASSA
- Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata até tudo ficar homogêneo, desligando o liquidificador de vez em quando ao longo do processo para limpar as laterais do copo. Volte a bater, acrescente o fermento e bata por mais 20 segundos.
- Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo e acrescente 2/3 da massa. Em seguida, espalhe bem o recheio por cima da massa e acrescente o restante da massa e finalize espalhando bem a massa. Pulverize o queijo parmesão ralado por cima.
- No forno pré-aquecido a 200º, asse a torta por cerca de uma hora, ou até ela dourar e a sua torta de frango de liquidificador está pronta!
