Leve e com ar sofisticado, o pudim de doce de leite é uma sobremesa super prática e que faz sucesso!
Pudim de Doce de Leite
Dificuldade: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimentominutos
O pudim de doce de leite fica muito gostoso e seu preparo demanda apenas alguns ingredientes!
Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de água
12 gramas gelatina em pó sem sabor
300 ml de leite
400 gramas de doce de leite
- INGREDIENTES DA CALDA
120 ml de água
180 gramas de açúcar
Modo de preparo
- Em um liquidificador adicione o doce de leite, o leite, o creme de leite, bata por alguns minutos e reserve. Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de água, misture um pouco e leve ao micro-ondas por 30 segundos para a gelatina derreter.
- Acrescente a gelatina diluída à mistura no liquidificador e bata novamente até a mistura ficar uniforme. Em seguida transfira a mistura para uma forma untada ou de silicone e deixe o doce na geladeira por pelo menos 6 horas.
- Para fazer a calda adicione em uma panela o açúcar, os 120 ml de água, misture e deixe ferver. Desligue quando a calda engrossar.
- Desenforme o pudim de doce de leite cuidadosamente em um prato ou travessa, derrame por cima a calda e sirva a sobremesa geladinha.
