Pudim de Doce de Leite

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Leve e com ar sofisticado, o pudim de doce de leite é uma sobremesa super prática e que faz sucesso!

Pudim de Doce de Leite

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

15

minutos
Tempo de cozimentominutos

O pudim de doce de leite fica muito gostoso e seu preparo demanda apenas alguns ingredientes!

Ingredientes

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 5 colheres (sopa) de água

  • 12 gramas gelatina em pó sem sabor

  • 300 ml de leite

  • 400 gramas de doce de leite

  • INGREDIENTES DA CALDA
  • 120 ml de água

  • 180 gramas de açúcar

Modo de preparo

  • Em um liquidificador adicione o doce de leite, o leite, o creme de leite, bata por alguns minutos e reserve. Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de água, misture um pouco e leve ao micro-ondas por 30 segundos para a gelatina derreter.
  • Acrescente a gelatina diluída à mistura no liquidificador e bata novamente até a mistura ficar uniforme. Em seguida transfira a mistura para uma forma untada ou de silicone e deixe o doce na geladeira por pelo menos 6 horas.
  • Para fazer a calda adicione em uma panela o açúcar, os 120 ml de água, misture e deixe ferver. Desligue quando a calda engrossar.
  • Desenforme o pudim de doce de leite cuidadosamente em um prato ou travessa, derrame por cima a calda e sirva a sobremesa geladinha.

Vídeo da receita

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