MASSA PARA SALGADOS – ASSADOS E FRITOS / ENROLADINHO DE SALSICHA, SONHO DE PADARIA, #salgados
Serveporções
Tempo de preparominutos
Tempo de cozimentominutos
Uma massa de salgado profissional para salgados assados e fritos. Perfeito para fazer nas férias e encher o congelador de opção deliciosas.
Ingredientes
Etapa 1-
3 ovos
U/2 lata de leite condensado
1 xicara de oleo
1/2 colher de sobremesa de salEtapa 2-
1 xicara de leite morno
1/2 xicara de água morna
1/3 xicara de açúcar (5 colheres de sopa)
40g de fermento de pao
1 e 1/2 batata média cozida e amassadaEtapa 3-
Farinha de trigo até dar o ponto…aproximadamente 8 a 9 xicaras de farinha de trigo…depende de onde voce mora e do clima do local…Etapa –
prepare o recheio desejado de acordo com o salgado escolhido
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da etapa 1 no liquidificador
- Coloque a metade da massa em uma vasilha funda e bata os ingredientes da etapa 2 com a metade da massa que deixaste do liquidificador
- Despeje por cima da massa na vasilha e agora adicione farinha de trigo, sovando até dar o ponto. Para maiores detalhes, veja o video abaixo
- Deixe sua massa crescer em lugar abafado ate dobrar de tamanho antes de começar a moldar os seus salgados
- Para os ingredientes do recheio, voce prepara de acordo com o salgado escolhido
Vídeo da receita
Notas
- Uma receita universal, perfeita para qualquer ocasião! 1 massa, inúmeras possibilidades de salgados deliciosos, assados e fritos!
