Uma receita clássica reimaginada com um toque de sofisticação. Cada camada revela um equilíbrio perfeito entre sabores intensos e texturas cremosas que derretem na boca, proporcionando uma experiência gourmet única.
Advinha Qual Sobremesa Você Pode Fazer com Biscoitos Champagne (Não é Pavê)
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutos
Descubra a magia dessa sobremesa que une tradição e inovação. Com ingredientes selecionados e um método cuidadosamente executado, essa receita promete transformar qualquer momento em uma celebração de sabores inesquecíveis.
Ingredientes
4 gemas de ovo
100g de açúcar
500g de queijo mascarpone
200 ml de café expresso forte, frio
200g de biscoitos champagne (ladyfingers)
2 colheres de sopa de licor (Marsala, rum ou Kahlua) – opcional
Cacau em pó para polvilhar
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o queijo mascarpone ao creme e misture delicadamente até obter uma textura homogênea.
- Em outra tigela, misture o café frio com o licor (se for usar).
- Mergulhe rapidamente cada biscoito na mistura de café, tomando cuidado para não encharcar, e disponha-os no fundo de uma travessa.
- Espalhe uma camada generosa do creme de mascarpone sobre os biscoitos.
- Repita o processo com mais uma camada de biscoitos e, em seguida, finalize com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas para que o tiramisu firme bem.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima para dar o toque final.
