Esta receita de biscoito de limão tem massa crocante por fora e macia por dentro, além de um toque cítrico delicioso
Biscoito de Limão
Serve
22
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
20
minutosPrepare-se para uma explosão de sabor com estes biscoitos de limão!
Ingredientes
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento para bolo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de suco de limão
50 gramas de manteiga ou margarina
Açúcar refinado ou cristal (opcional)
Açúcar de confeiteiro (opcional)
Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, o ovo, o açúcar e misture bem até obter uma pasta lisa.
- Adicione raspas de limão a gosto, o suco de limão, a essência de baunilha e misture.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture bem.
- Coloque o fermento, misture e amasse os ingredientes com as mãos até homogeneizar a massa.
- Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Em seguida faça bolinhas com porções da massa, passe no açúcar cristal e depois no açúcar de confeiteiro.
- Disponha os biscoitos em uma forma com borda baixa e forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido a 200º₢ e asse-os por cerca de 20 minutos.
- Aguarde esfriarem antes de retirá-los da forma e os biscoitos de limão estão prontos.
