Oi pessoal! Nesse vídeo passo todas as dicas de como fazer rosquinhas de polvilho frita, SEM ESTOURAR! Ficam SEQUINHAS, crocantes por fora, macias por dentro um ESPETÁCULO! Super fácil de fazer!
BISCOITO DE POLVILHO FRITO| NÃO ESTOURA | RECEITA TRADICIONAL DE CHIMANGO
Serve
17
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
15
minutosIngredientes
3 xc de polvilho azedo- 430 gr
2 ovos- 90 gr
150 ml de óleo
250 ml de água
1 c de sobremesa de sal- 15 gr
Modo de preparo
- Colocar em uma panela o óleo e a água e levar para ferver
- Despejar a água e o óleo fervente sobre o polvilho, mexendo com uma colher de pau para escaldar o polvilho
- Deixar esfriar e acrescentar os ovos batidos com o sal sobre o polvilho escaldado
- Amassar com as mãos até ficar uma massa lisinha e que não grude nas mãos. No inicio fica grudando, mas conforme for sovando para de grudar
- Modelar as rosquinhas com uma colher de sopa como medida.
- Colocar os biscoitos no óleo frio e levar ao fogo médio para baixo. Não pode fritar no óleo quente. Tem que ficar virando as rosquinhas para fritarem de forma igual.Retirar as rosquinhas e colocar sobre o papel toalha.
- Deixe esfriar o óleo e comece a fritar novamente
- É importante ver o vídeo preparado para você com todas as dicas para fazer biscoitos PERFEITOS que não estouram! CLIQUE AQUI , você vai ver como é fácil!
Víde
Notas
- xícara medidora 200 ml
Parabéns pela maneira que com clareza deu seu recado
O segredo é frita-lo ino óleo ainda frio.