Descubra a combinação de duas frutas deliciosas deste bolo de coco com laranja sem glúten e sem lactose!
Bolo de Coco com Laranja (Sem Glúten e Sem Lactose)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosEste bolo de coco com laranja sem glúten e sem lactose tem grandes chances de se tornar seu bolo favorito!
Ingredientes
4 ovos
1 laranja madura
200g de coco ralado fino
3/4 de xícara (chá) de óleo (180ml)
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (270g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
Modo de preparo
- Unte uma forma de bolo com manteiga, margarina ou óleo. Polvilhe coco ralado, espalhe no fundo e nas laterais e reserve.
- Lave bem a laranja com a casca e corte-a em 4 partes. Retire a parte branca do meio e as sementes de cada parte.
- Pique cada pedaço da laranja em 2 partes. Corte e retire a ponta grossa onde fica o cabinho.
- No liquidificador coloque os ovos, a laranja, o açúcar e o óleo. Tampe e bata até a massa ficar homogênea e cremosa.
- Transfira a massa para outro recipiente, adicione o coco ralado e misture bem com uma colher.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente até incorporar e uniformizar a massa.
- Despeje a massa na forma de bolo untada e polvilhada com o coco ralado e alise bem para acertar.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°₢ e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente, desenforme e ele está pronto para cortar e servir.
