O bolo de coco sem farinha é úmido, macio e naturalmente saboroso, sendo uma ótima opção para quem busca receitas sem glúten!
Bolo de Coco Sem Farinha
Serve
15
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
30
minutosEste bolo de coco sem farinha é uma verdadeira delícia brasileira!
Ingredientes
3 ovos
200g de coco ralado ou flocado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 xícara e 1/2 (chá) de amido de milho (210g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (16g)
Modo de preparo
- Bata muito bem os ovos com o leite condensado utilizando um fuê, liquidificador ou batedeira.
- Coloque o leite de coco e bata novamente. Adicione o amido de milho e bata até dissolver.
- Acrescente o coco ralado ou flocado e misture bem. Coloque o fermento e misture até homogeneizar.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com amido de milho.
- Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Após esfriar um pouco corte os pedaços como preferir e o bolo de coco está pronto para o consumo.
