O bolo de massa puba – ou bolo nordestino – é bastante conhecido por ter massa bem fofinha e saborosa.
Bolo de Massa Puba (Bolo Nordestino)
Serve
15
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosBolo de massa puba (bolo nordestino) é tão gostoso que não sobra nenhum pedaço depois de pronto.
Ingredientes
3 ovos
100ml de leite
50g de coco ralado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (270g)
3 xícaras (chá) de massa puba (360g)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (15g)
Modo de preparo
- Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga ou margarina. Coloque a massa puba, o leite de coco, o leite e misture bem.
- Adicione o coco ralado, o fermento e misture até homogeneizar. Passe a massa para uma forma untada e espalhe para acertar.
- Leve o bolo para assar em um forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 40 a 45 minutos, dependendo do forno.
- Depois do bolo esfriar um pouco desenforme ele se preferir, corte os pedaços e ele está pronto para ser consumido.
