Olá! tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar um bolo de laranja super fofinho, feito no liquidificador e com cobertura de glacê que fica super gostoso! Esse bolo fica bem úmido e macio e tenho certeza que vocês vão gostar!
BOLO DE LARANJA COM GLACÊ SUPER FOFINHO
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minutosOlá! tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou preparar um bolo de laranja super fofinho, feito no liquidificador e com cobertura de glacê que fica super gostoso! Esse bolo fica bem úmido e macio e tenho certeza que vocês vão gostar!
Ingredientes
2 laranjas descascadas e sem sementes (240 g)
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
2 ovos (110 g)
1 1/2 xícara de chá de açúcar (300 g)
2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- GLACÊ
2 xícaras de chá de confeiteiro (300 g)
suco de laranja (50 ml)
1 colher de sopa de amido de milho (20 g)
1/2 colher de sopa de margarina (15 g)
raspas de laranja
Modo de preparo
- No liquidificador acrescente a laranja, os ovos e o óleo e bata bem até ficar bem homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha, misture bem. Coloque o fermento e misture. Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma retangular de 31×20 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia seco.
- Para preparar o glacê adicione o amido de milho ao açúcar de confeiteiro e vá colocando o suco de laranja aos poucos e mexendo até ficar um creme grosso. Não pode ficar muito liquido. Junte a margarina, misture bem e leve ao micro-ondas por 30 segundos, vai ficar bem mais liquido, cubra o bolo com o glacê, decore com raspas de laranja e espere endurecer um pouco para servir.
- Assista o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
Vídeo da receita
Notas
- Xícara de 240 ml
- forma de 31×20 cm
