Bolo de manga com caramelo salgado

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Já experimentou bolo de manga? Esta receita de bolo de manga é simplesmente maravilhosa, uma massa úmida e saborosa, servida com uma calda de caramelo salgado que dá um sabor mais que especial.

Bolo de manga com caramelo salgado

Receita por Ana
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Bolo de manga com caramelo salgado, um bolo rico em fibras, delicioso e muito fácil de fazer, com uma cobertura de caramelo salgado delicioso!!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manga

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 2 colheres de leite em pó

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de sobremesa de vinagre branco ou de maçã 

  • Caramelo salgado:
    1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • No copo do liquidificador bata a manga com o açúcar, e depois acrescente o óleo e bata novamente até formar um purê. Reserve;
  • Numa tigela coloque o leite em pó, a farinha de trigo, o purê da manga, o vinagre de maçã ou branco. Misture tudo com um fuet,
  • Unte uma assadeira redonda e transfira a massa para a assadeira, levar ao forno pre aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo;
  • Para fazer o caramelo salgado coloque numa panela o açúcar e deixe derreter, quando estiver derretido, coloque a manteiga e mexa até derreter completamente, adicione o creme de leite, mexendo até incorporar. Desligue o fogo e está pronto o caramelo salgado;
  • Desenforme o bolo depois de frio e espalhe o caramelo salgado, fica delicioso!!!

Vídeo da receita

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