Acompanhe a receita que vou te mostrar como fazer esse bolo de cenoura fofinho que não sola!
BOLO DE CENOURA FOFINHO COM CASAQUINHA SEQUINHA DE CHOCOLATE
Tempo de preparo
15
minutosTempo de forno
40
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
👉Para o Bolo:
2 cenouras médias cortadas em rodelas (250g)
3 ovos
1 copo americano de óleo (200ml)
2 xícaras de açúcar (360g)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
1 colher de sopa de fermento químico (10g)👉Para cobertura:
8 colheres de sopa cheias de açúcar (100g)
8 colheres de sopa de chocolate em pó (50g)
2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina sem sal (50g)
1/2 xícara de água (120ml)
Modo de preparo
- No liquidificador coloque as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo;
- Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e despeje aos poucos o creme misturando bem até obter uma massa lisa;
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar;
- Para a cobertura coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, a água, ligue o fogo e mexa até ferver;
- Quando ferver baixe para fogo médio e mexa até engrossar;
- Retire do fogo, espalhe sobre o bolo e deixe esfriar para que a calda fique sequinha.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo para não perder todas as dicas!
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Posso substituir a água da cobertura por leite?