Prato típico de Goiás, a chica doida leva milho, leite, bacon e outros ingredientes saborosíssimos! Confira o passo-a-passo a seguir!
Chica Doida (Prato Típico Goiano)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosChica doida tem sabor de tradição brasileira e é uma refeição prática de se fazer!
Ingredientes
2 latas de milho
1 litro de leite
1 calabresa descascada em cubos
200 gramas de bacon em cubinhos
2 dentes de alho
Meia cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
Meia colher (sopa) de tempero baiano
Cheiro verde picado a gosto
Queijo muçarela ou parmesão ralado
Modo de preparo
- Em um liquidificador adicione o leite, o milho e bata por 1 minuto. Transfira a mistura para uma panela (coe se quiser) no fogo médio, adicione o tempero baiano, a manteiga e misture bem por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
- Coloque os cubos de bacon em uma frigideira e mexa no fogo médio até fritar bem. Coloque a calabresa em cubos e frite por alguns minutos. Acrescente a cebola picada e mexa bem até refogar, em seguida acrescente o alho picado e mexa no fogo por mais 2 minutos.
- Acrescente o cheiro verde picado, refogue um pouco e transfira o refogado para a mistura de leite com milho. Misture bem os ingredientes, adicione o queijo ralado e mexa mais até derreter e encorpar. Sirva a chica doida em seguida.
