Iguaria típica de festa junina, cocada de coco queimado com leite condensado é tão gostosa que é bem-vinda em qualquer ocasião!
Cocada de Coco Queimado com Leite Condensado (Receita de Festa Junina)
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosCocada de coco queimado com leite condensado reúne sabor e simplicidade em uma só sobremesa!
Ingredientes
1 xícara (chá) açúcar
1/2 caixa de leite condensado (200g)
300g de coco ralado fresco em flocos fresco
240 ml de água quente
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela grossa e leve ao fogo baixo. Mexa de vez em quando até derreter e caramelizar.
- Acrescente a água quente aos poucos, aumente para fogo médio e siga mexendo até a calda ficar em ponto fio.
- Adicione o coco ralado fresco em flocos e misture constantemente até todo o líquido secar.
- Coloque o leite condensado, reduza para fogo baixo e misture até homogeneizar os ingredientes.
- Quando estiver na textura de sua preferência transfira o doce para uma forma e espalhe bem.
- Aguarde esfriar em temperatura ambiente, corte em pedaços e a cocada está pronta para servir.
